giovedì 16 maggio 2013

Chi ha Tempo non aspetti Tempo

Capita di dover preparare pranzo e non avere tempo.
O come succede a me di avere tempo alle 11 per poi essere occupata con la bambina sul mezzogiorno.
Quindi condivido con voi questa ricetta, ottima da preparare in anticipo, si cucina praticamente da sola, aspetta senza problemi i ritardatari e soprattutto la versione che vi propongo ha bisogno di davvero pochi ingredienti che la maggior parte delle volte non mancano in casa.
Cosa prepariamo?
Cosa ne dite di una bella teglia di patate gratinate?

1/2 kg di patate
1 cipolla
1/2 l latte
Burro
Sale
Pepe
Formaggio grattugiato
pancetta (facoltativo)

Sbucciate e tagliate a fette sottili le patate e le cipolle.




Imburrate una teglia e cominciate con disporre uno strato di patate a seguire uno di cipolle e condite con sale, pepe e fiocchetti di burro.
Continuate cosi fino a finire le patate e le cipolle, tenete come ultimo strato le patate :o)




Non perché mi sia successo, noooooo ma se vi dimenticate di salare e pepare ogni strato mettete il sale e pepe nel latte che userete dopo.

Versate il latte, forse non sarà necessario utilizzarlo tutto, lasciate fuori solo l'ultimo strato di patate.

Infornate a 180° per almeno 45 minuti, poi quando saranno quasi pronte aggiungete del formaggio grattugiato e se vi piace dei cubetti di pancetta, continuate la cottura fino a quando il formaggio avrà fatto una bella crosticina.

Per valutare se i 45 minuti di cottura sono sufficienti guardate quanto latte c'è ancora, alla fine non dovrà restarne nella teglia. Nel caso dopo 45 minuti ce ne sia ancora tanto prolungate la cottura.

Oltre alle ricette per non sprecare cibo ce ne sono pure per non sprecare tempo, non pensate?

2 commenti:

  1. ciao! viva la semplicità...a volte ci risolve la vita, mi piace!

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  2. Eheheh quando si parla di gratin si pensa sempre a chissà quanto lavoro c'è dietro. ... ma ci sono sono anche delle versioni molto semplici e veloci. Eh si la semplicità spesso ci risolve grandi dilemmi ;-)

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